Recette Cuisine Facile 66 Lexique Catalan, lettre M (Les termes en langue Catalane en cuisine)

Règles de prononciation : X=CH français ; A en fin de mot se prononce E ; Ó=ou

MADUIXES :

Fraises.

MAONESA :

Mayonnaise. Au sujet de l'origine de cette sauce il est écrit dans une ancienne revue de Menorca (Balléares) "le Duc de Richelieu n'a aucun souvenir de la prise de Port-Maó par ses troupes en 1756, si ce n'est l'utilisation de la sauce maonesa..."

MARINERA :

Fait avec des produits de la mer.

MASSAPÀ :

Confiserie faite à base de pâte d’amande.

MATÒ :

Caillé de lait de vache, de chèvre ou de brebis, par cuisson du petit lait et adjonction d'une proportion de lait frais.

MENTA :

Menthe.

MENUTS :

Abats.

MOLSA :

Mousse.

MONA :

Brioche de Pâques.

MONGETA :

Haricots. Mongeta seca (haricot sec), Mongeta tendre (haricot vert).

MONJA :

Religieuse.

MOSCATELL :

Vin doux obtenu avec une variété de raisins à gros grains. Plus sucré et plus alcoolisé que le Muscat de Rivesaltes.

Cette page vous a plu ? Cliquer ici -->

Votre espace de communication ci-dessous

Faite connaître vos produits (dans le domaine culinaire). Cet emplacement est à votre disposition. (Format 728x90)
Vos campagnes au CPM au mois / trimestre Contacter moi.

Entrées & salades Soupes & potages Les viandes Les légumes Volailles & lapin Poissons, crustacés et coquillages
Riz, pâtes & céréales A base de fromage Les oeufs Les sauces Les desserts Préparations et gestes techniques
Vocabulaire culinaire Epices, aromates et herbes Vitamines, sels minéraux, oligoéléments Conserves chez notre partenaire
Les produits au fil des saisons Informations en continue des nouveautés de Cuisine facile 66 Spécialités Catalanes
Astuces Refaire sa cuisine.com

Cuisine facile 66 on Facebook

Lexique Catalan, Lettre M (Les termes en langue Catalane en cuisine) :

Choisir une lettre pour retrouver le terme recherché.