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Cœurs d’artichauts et lardons gratinés au Manchego Recette Cuisine Facile 66

Cœurs d’artichauts et lardons gratinés au Manchego :

Préparation : 10 mn
Cuisson : 10 mn
Difficulté
Coût
   
Pour 2 personnes

500 gr de petits artichauts poivrade (ou un bocal de cœurs de 300 gr)
1 oignon nouveau
100 gr de lardons
40 gr de Manchego en tranches
Poivre du moulin


 

Préparation
  • Préparer les artichauts poivrade (voir artichauts jambon cocotte).
  • Faite les cuire 10 mn dans une grande quantité d’eau bouillante salé.
  • Ou égoutter le bocal de cœurs d’artichauts.
Cœurs d’artichauts et lardons gratinés au Manchego
  • Peler et émincer l’oignon.
  • Dans une poêle faite revenir l’oignon et les lardons.
Cœurs d’artichauts et lardons gratinés au Manchego
  • Couper les cœurs d’artichauts en deux.
Cœurs d’artichauts et lardons gratinés au Manchego
  • Répartir la moitié du mélange oignon, lardons au fond de 2 plats à gratin individuels.
Cœurs d’artichauts et lardons gratinés au Manchego
  • Les répartir sur les lardons.
  • Poivrer.
Cœurs d’artichauts et lardons gratinés au Manchego
  • Répartir le reste des lardons sur les cœurs d’artichauts.
Cœurs d’artichauts et lardons gratinés au Manchego
 
Cœurs d’artichauts et lardons gratinés au Manchego
  • Recouvrir avec les tranches fines de fromage Manchego.
  • Manchego : fromage d’origine Espagnole à pâte pressée (existe au lait de brebis, chèvre et vache).
Cœurs d’artichauts et lardons gratinés au Manchego
  • Mettre à four préchauffé à 180° (th 6) pendant 8 à 10 minutes afin de faire fondre et dorer le fromage.
  • Servir aussitôt.
  • Bon appétit.



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