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Courgettes sautées aux épices Recette Cuisine Facile 66

Courgettes sautées aux épices :

Préparation : 15 mn
Cuisson : 5 mn
Difficulté
Coût
   
Pour 4 personnes

4 courgettes
3 cuillères à soupe d’huile d’olives
Mélange d’épices Marocaine (cumin, anis étoilé, poivre, cardamome)
Sel fin


 

Préparation
  • Laver les courgettes.
Courgettes sautées aux épices
  • Couper les en julienne de 5 mm de côté et de 5 à 6 cm de long.
Courgettes sautées aux épices
  • Dans une grande poêle ou un wok, faite chauffer l’huile d’olives.
Courgettes sautées aux épices
  • Faite sauter vivement la julienne de courgette à feu vif pendant 3 à 4 minutes (les courgettes doivent rester un peu croquantes).
Courgettes sautées aux épices
  • Assaisonner d’épices a mis cuisson.

Voir les autres accords d’épices pour la cuisson des courgettes.
Courgettes sautées aux épices
  • Saler en fin de cuisson pour que les courgettes ne rendent pas trop d’eau de végétation (sinon elles ne doreront pas).
Courgettes sautées aux épices
Courgettes sautées aux épices
  • Bon appétit.



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Courgettes sautées aux épices
     

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