Mini brochettes banane, fraises au caramel de muscat et vanille Recette Cuisine Facile 66
Mini brochettes banane, fraises au caramel de muscat et vanille :
Préparation
:
5 mn
Cuisson :
3 mn
Difficulté
Coût
Pour
2 personnes
1 banane
8 fraises
Gariguettes (ou Ciflorettes)
Quelques gouttes de vanille liquide
5 cl de Muscat
de Rivesaltes
1 cuillère à café de sucre en poudre
10 gr de beurre
Préparation
Choisir des fraises de 1,5 cm de diamètre.
Laver et équeuter les fraises.
Couper 8 tranches épaisses de bananes de l’épaisseur
des fraises 1,5 à 2 cm.
Piquer sur chaque cure dent 1 fraise et une tranche de banane.
Disposer les minis brochettes sur une assiette.
Arroser les de quelques gouttes de vanille liquide et du muscat.
Faite fondre le beurre dans une poêle.
Faite revenir les brochettes dans la poêle 20 secondes
sur chaque face.
Saupoudrer de sucre.
Déglacer avec la marinade.
Sortir les brochettes et réserver sur le plat de service.
Faite réduire le caramel dans la poêle pendant
20 à 30 seconde.
Napper les brochettes de caramel et servir aussitôt.