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Mini brochettes banane, fraises au caramel de muscat et vanille Recette Cuisine Facile 66

Mini brochettes banane, fraises au caramel de muscat et vanille :

Préparation : 5 mn
Cuisson : 3 mn
Difficulté
Coût
   
Pour 2 personnes

1 banane
8 fraises Gariguettes (ou Ciflorettes)
Quelques gouttes de vanille liquide
5 cl de Muscat de Rivesaltes
1 cuillère à café de sucre en poudre
10 gr de beurre


 

Préparation
  • Choisir des fraises de 1,5 cm de diamètre.
  • Laver et équeuter les fraises.
Mini brochettes banane, fraises au caramel de muscat et vanille
  • Couper 8 tranches épaisses de bananes de l’épaisseur des fraises 1,5 à 2 cm.
Mini brochettes banane, fraises au caramel de muscat et vanille
  • Piquer sur chaque cure dent 1 fraise et une tranche de banane.
Mini brochettes banane, fraises au caramel de muscat et vanille
  • Disposer les minis brochettes sur une assiette.
  • Arroser les de quelques gouttes de vanille liquide et du muscat.
Mini brochettes banane, fraises au caramel de muscat et vanille
  • Faite fondre le beurre dans une poêle.
Mini brochettes banane, fraises au caramel de muscat et vanille
  • Faite revenir les brochettes dans la poêle 20 secondes sur chaque face.
  • Saupoudrer de sucre.
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  • Déglacer avec la marinade.
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  • Sortir les brochettes et réserver sur le plat de service.
  • Faite réduire le caramel dans la poêle pendant 20 à 30 seconde.
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  • Napper les brochettes de caramel et servir aussitôt.
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