Recette Cuisine Facile 66 Cuisse de lapin grillée à la marjolaine

Préparation :	2 mn
Cuisson :	35 mn

Difficulté

Coût

Pour 2 personnes

2 cuisses de lapin
5 cl d’huile d’olives
5 cl de vin blanc sec
Marjolaine
Sel et poivre du moulin

Préparation

Couper les deux cuisses du lapin.
Réserver l’avant pour faire un lapin au cidre ;
un lapin chasseur ;
ou un lapin au cèpes et oignons grelots.

Saler et poivrer les cuisses de lapin.

Faite chauffer une poêle antiadhésive à sec.
Saisir les cuisses 2 mn sur chaque face.

Parsemer de marjolaine.
Baisser le feu et laisser cuire 30 mn en retournant toute les 10 mn.

A mi cuisson, déglacer la poêle avec le vin blanc.
La cuisson à feu doux permet de conserver une viande moelleuse.

Servir avec de l’aïoli.

Ou avec une purée de carottes.

Cette page vous a plu ? Cliquer ici -->

Votre espace de communication ci-dessous

Faite connaître vos produits (dans le domaine culinaire). Cet emplacement est à votre disposition. (Format 728x90)
Vos campagnes au CPM au mois / trimestre Contacter moi.

Une sélection de plats pour accompagner votre recette et établir votre menu :

Quiche au saumon et courgettes
Quiche au lardons, jambon et parmesan
Salades verte variées au thon
Salades verte variées aux foies de volailles confits
Salade de pommes de terre, haricots verts et thon
Salade de riz au thon, tomates, poivrons, petits pois et oignons nouveaux
Salade "Scarole" aux gésiers de canard confits
Tarte aux oignons et lardons
Tarte au poivron et au chèvre
Tarte aux courgettes, poivrons et oignons à la tomme fraîche des Pyrénées

Tarte Tatin aux pommes à la cannelle et au miel
Tarte aux poires, frangipane sur lit de ganache au chocolat noir
Tarte aux pommes sur lit de compote, gingembre, cannelle
Tartelettes aux pommes et ganache au chocolat noir
Tartelettes sablées aux fruits sur crème au muscat
Tarte renversée aux poires
Tarte aux fraises à la crème au muscat de Rivesaltes
Tarte à la crème au pamplemousse meringuée
Tarte aux pommes, crème à l’eau de fleur d’oranger
Tarte aux abricots du Roussillon, crème à la vanille

Cette recette ne vous convient pas, toutes les recettes

de Lapin

Lapin chasseur
Lapin à l'espagnole
Blanquette de lapin
Civet de lapin
Lapin au cidre à la Normande
Cuisse de lapin marinée, grillée
Sauté de lapin aux cèpes et oignons grelots glacés
Cuisse de lapin grillée à la marjolaine
Cuisses de lapin rôties aux pommes de terre
Grillade catalane de lapin et saucisses à la plancha
Cuisses de lapin grillées à la plancha
Sauté de lapereau aux girolles crémées
Lapin en gibelotte aux cèpes
Lapin aux pruneaux
Lapin au riz et au safran "conill amb arròs i safrà"
Lapin au chocolat à la catalane "Conill amb xocolata"
Lapin rôti à la plancha, marinade Jerk Jamaïcain
Lapin grillé à la plancha, marinade douce à la moutarde
Ballottines de cuisse de lapin au lait de coco
Lapin Lapin rôti à la catalane
Lapin à la moutarde, crème et champignons de Paris
Lapin rôti au four à la moutarde à l'ancienne
Lapin à la bière, cassonade, crémé
Lapin à l'aigre doux, sauce tomate d'inspiration Sicilienne

Faite connaître vos produits (dans le domaine culinaire).
Cet emplacement est à votre disposition.
(Format jusqu'au 300 x 250)
Vos campagnes au CPM au mois / trimestre
Contacter moi.
.

Entrées & salades Soupes & potages Les viandes Les légumes Volailles & lapin Poissons, crustacés et coquillages
Riz, pâtes & céréales A base de fromage Les oeufs Les sauces Les desserts Préparations et gestes techniques
Vocabulaire culinaire Epices, aromates et herbes Vitamines, sels minéraux, oligoéléments Conserves chez notre partenaire
Les produits au fil des saisons Informations en continue des nouveautés de Cuisine facile 66 Spécialités Catalanes
Astuces Refaire sa cuisine.com

Cuisine facile 66 on Facebook

Cuisse de lapin grillée à la marjolaine :