.
Recette Cuisine Facile 66 Tartelette aux asperges

Tartelette aux asperges :

Préparation : 15 mn
Cuisson : 15 mn
Difficulté
Coût
   
Pour 12 personnes

1 paquet de pâte feuilletée
1 bocal d’asperges de 300 gr
1 œuf
10 cl de crème fraîche
10 cl de lait
100 gr de gruyère râpé
Sel, poivre du moulin

Préparation
  • Une recette dans la série des plats « traiteur » pour buffet ou réception à préparer d’avance et à cuire ou réchauffer au dernier moment afin que la maîtresse de maison (ou cuistot de service) puisse profiter de ses invités.
Tartelette aux asperges
  • Etalez ou déroulez la pâte brisée.
  • A l’aide d’un emporte pièce ou d’une assiette de 10 cm de diamètre et d’un couteau, découper 12 cercle de pâtes.
  • Garnissez une la plaque à tartelette (12 empreintes de diamètre 7 cm) avec les disques de pâtes.
  • Réservez au réfrigérateur (la pâte bien froide aura une meilleure tenu à la cuisson).
Tartelette aux asperges
  • Egouttez les asperges.
Tartelette aux asperges
  • Coupez les tiges en tronçons en gardant les pointes de 6 cm de longs environs.
Tartelette aux asperges
  • Dans un saladier casser l’œuf.
Tartelette aux asperges
  • Ajoutez la crème fraîche et le lait.
  • Salez et poivrez.
Tartelette aux asperges
  • Ajouter les tronçons d’asperges.
  • Mélangez.
Tartelette aux asperges
  • Ajoutez 80 gr de gruyère râpé.
  • Mélangez.
Tartelette aux asperges
  • Versez l’appareil (mélange) asperges, œufs, crème fraîche, lait, gruyère.
  • Répartir les pointes d’asperges.
  • Saupoudrez du gruyère restant.
Tartelette aux asperges
  • Mettre à cuire à four préchauffé à 180° (th6) pendant 15 minutes environ.
Tartelette aux asperges
  • Ces tartelettes peuvent être réalisées la veille.
  • Réchauffez les 2 minutes à four préchauffé à 180° (th6) ou au micro onde 1 minute.
Tartelette aux asperges
  • Autre solution, réserver séparément les fonds de tartes et l’appareil aux noix de saint Jacques au réfrigérateur (Réalisez l’assemblage et la cuisson au dernier moment. Vos tartelettes seront plus croustillantes).



Cette page vous a plu ? Cliquer ici -->
Tartelette aux asperges
     

Votre espace de communication ci-dessous

Faite connaître vos produits (dans le domaine culinaire). Cet emplacement est à votre disposition. (Format 728x90)
Vos campagnes au CPM au mois / trimestre Contacter moi.

Une sélection de plats pour accompagner votre recette et établir votre menu :

Cette recette ne vous convient pas, toutes les recettes


Faite connaître vos produits (dans le domaine culinaire).
Cet emplacement est à votre disposition.
(Format jusqu'au 300 x 250)
Vos campagnes au CPM au mois / trimestre
Contacter moi.
.

 
 
 
..
 
..