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Recette Cuisine Facile 66 Lentilles à la paysanne à la graisse de canard

Lentilles à la paysanne à la graisse de canard :

Préparation : 10 mn
Cuisson : 30 mn
Difficulté
Coût
   
Pour 4 personnes
250 gr de lentilles vertes
1 oignon
250 gr de lardons
1 cuillère à soupe de graisse de canard
1 brindille de thym
Sel et poivre du moulin

Préparation
  • Dans une cocotte faite fondre la graisse de canard.

Lentilles à la paysanne à la graisse de canard
  • Peler et hacher l’oignon.
Lentilles à la paysanne à la graisse de canard
  • Faite revenir l’oignon dans la graisse de canard pendant 1 minute.
Lentilles à la paysanne à la graisse de canard
  • Ajouter les lardons et faite les revenir pendant 2 à 3 minutes.
Lentilles à la paysanne à la graisse de canard
 
Lentilles à la paysanne à la graisse de canard
  • Ajouter les lentilles et enrober les biens dans la graisse de canard.
Lentilles à la paysanne à la graisse de canard
 
Lentilles à la paysanne à la graisse de canard
  • Mouiller d’eau (5 fois le volume des lentilles) et ajouter la brindille de thym.
Lentilles à la paysanne à la graisse de canard
  • Saler et poivrer.
Lentilles à la paysanne à la graisse de canard
  • Laisser cuire à couvert pendant 25 à 30 minutes (12 à 15 minutes à l’autocuiseur).
Lentilles à la paysanne à la graisse de canard
  • Servir très chaud.
  • Bon appétit.



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