4 œufs
100 gr de roquefort
1 filet d'huile d'olive
Préparation
Dans un petit saladier casser les œufs.
Battez les en omelette.
Détailler une tranche de roquefort de 100 gr en petits
dés.
Dans une poêle faite chauffer un filet d'huile d'olive.
Verser les œufs dans la poêle.
Attendre que l'omelette soit à moitié prise
avant d'ajouter les dés de roquefort.
Laisser finir de cuire l'omelette à votre goût
(plus ou moins baveuse).
Servir aussitôt, par exemple avec une salade verte.
Bon appétit.
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