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Recette Cuisine Facile 66 Pipe Rigate au thon rouge

Pipe Rigate au thon rouge :

Préparation : 8 mn
Cuisson : 10 mn
Difficulté
Coût
   
Pour 2 personnes
250 gr de pâtes Pipe Rigate
150 gr de thon rouge
1 échalote
5 cl d’huile d’olives
10 cl de crème fraîche
50 gr de parmesan râpé
Piment d’Espelette
Sel
Préparation
  • Peler et haché l’échalote.
  • Enlever la peau et les arêtes du thon et couper le en dés de 1 cm.
  • Mettre à cuire les pâtes dans une grande quantité d’eau bouillante salée.
  • Dans une poêle faire revenir l’échalote hachée 1 mn.
  • Ajouter les dés de thon et faite sauté 1 mn.
  • Ajouter la crème fraîche, le piment d’Espelette. Saler. Faite mijoter 2 mn.
  • Egoutter les pâtes.
  • Verser la sauce sur les pâtes. Ajouter le parmesan. Mélanger rapidement.
  • Servir aussitôt.



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Pipe Rigate au thon rouge
     
     

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