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Recette Cuisine Facile 66 Pipe rigate sauce échalotes jambon au parmesan

Pipe rigate sauce échalotes jambon au parmesan :

Préparation : 3 mn
Cuisson : 10 mn
Difficulté
Coût
   
Pour 1 personne
80 gr de pâtes Pipe Rigate
1 échalote
1 tranche de jambon cuit (d’York, de Paris)
10 cl de crème fraîche liquide
20 gr de parmesan
1 cuillère à soupe d’huile d’olives
Sel et poivre du moulin

Préparation
  • Peler et hacher l’échalote.
  • Détailler le jambon en morceaux de 1 cm de côté.
Pipe rigate sauce échalotes jambon au parmesan
  • Dans une casserole faite revenir les échalotes dans l’huile d’olives sans coloration.
  • Ajouter le jambon cuit.
Pipe rigate sauce échalotes jambon au parmesan
  • Ajouter la crème fraîche.
  • Saler et poivrer.
  • Laisser mijoter 2 à 3 mn.
Pipe rigate sauce échalotes jambon au parmesan
  • Faite cuire les Pipe Rigate dans une grande quantité d’eau bouillante salée selon le mode d’emploi inscrit sur le paquet. (environ 9 mn pour une cuisson al dente).
  • Egoutter les pâtes.
  • Les remettre dans la casserole.
Pipe rigate sauce échalotes jambon au parmesan
  • Napper de sauce.
Pipe rigate sauce échalotes jambon au parmesan
  • Saupoudrer de parmesan râpé.
Pipe rigate sauce échalotes jambon au parmesan
  • Mélanger et servir aussitôt sur assiette chaude.



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