Recette Cuisine Facile 66 Purée de pommes de terre

Préparation :	15 mn
Cuisson :	20 mn

Difficulté

Coût

Pour 4 personnes

800 gr de pommes de terre
Noix de muscade
10 gr de beurre
10 cl de crème fraîche
10 cl de lait
Sel, poivre du moulin

Préparation

Peler et laver les pommes de terre. Couper les en quatre.
Faite les cuire dans une grande quantité d’eau bouillante salée au gros sel.
Egoutter les pommes de terre.
Passer au moulin à légumes.
Faite chauffer le lait et la crème fraîche.
Incorporer le beurre dans la pulpe de pommes de terre. Raper de la noix de muscade selon votre goût.
Incorporer le mélange lait, crème en 2 ou 3 fois.
Saler et poivrer.

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