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Recette Cuisine Facile 66 Sablés au miel

Sablés au miel :

Préparation : 10 mn
Cuisson : 12 mn
Difficulté
Coût
   
Pour 25 pièces

120 gr de miel
100 gr de beurre
1 œuf
200 gr de farine
1 pincée se sel

Préparation
  • Si votre miel est cristallisé, passer le 30 à 60 secondes au micro onde.
Sablés au miel
  • Laisser ramollir le beurre à température ambiante.
Sablés au miel
  • Travailler le miel et le beurre ramolli jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux.
Sablés au miel
  • Ajouter l’œuf et la pincée de sel.
Sablés au miel
  • Bien mélanger.
Sablés au miel
  • Ajouter progressivement la farine.
Sablés au miel
  • Pétrissez rapidement la pâte.
Sablés au miel
  • Façonner la pâte en forme de boudin de 5 cm de diamètre en vous aidant d’une feuille d’aluminium ou de film alimentaire.
Sablés au miel
  • Placer le boudin 10 mn au congélateur ou 20 mn au réfrigérateur.
Sablés au miel
  • Préchauffez le four à 180° (th6).
Sablés au miel
  • Couper la pâte en rondelles de 4 à 5 mm d’épaisseur avec un couteau bien aiguiser.
Sablés au miel
  • Disposer les sur une plaque à pâtisserie ou sur une feuille de papier sulfuriser.
Sablés au miel
  • Séparer les de 2 à 3 cm, ils s’étalent un peu à la cuisson.
Sablés au miel
  • Enfourner et faites cuire 12 minutes jusqu’à ce que les sablés soient légèrement dorés.
Sablés au miel
  • Sortez les du four et réserver les sur une grille pour qu’ils refroidissent.
Sablés au miel
  • Conserver les sablés dans une boîte hermétique (par exemple en fer blanc) car ils sont sensibles à l’humidité.



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