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Recette Cuisine Facile 66 Toast « œufs de caille au nid »

Toast « œufs de caille au nid » :

Préparation : 10 mn
Cuisson : 3 mn
Difficulté
Coût
   
Pour 2 personnes
6 tranches de baguette de campagne
6 œufs de caille
5 cl d’huile d’olives
1 tranche de jambon cuit
Sel et poivre du moulin
Préparation
  • Couper 6 tranches de 4 cm d’épaisseur de baguette de campagne.
  • Avec le bout des pouces faire un creux dans la mie pour pouvoir y mettre un œuf.
  • Toaster la face non creusée.
  • Couper la tranche de jambon en 6 rectangles de la taille des tranches de baguette.
  • Hacher les chutes de jambon.
  • Dans un petit plat allant au four disposer les rectangles de jambons.
  • Poser sur chaque tranche une tartine.
  • Badigeonner d’huile d’olives.
  • Tapisser le fond de l’alvéole de jambon haché.
  • Casser un œuf de caille dans chaque alvéole.
  • Saler et poivrer.
  • Mettre au four 2 mn à 180° (th 6) pour cuire l’œuf.
  • Servir chaud avec une salade.



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Toast « œufs de caille au nid »
     
     

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