Tomates farcies :

Légumes d’été à farcir :

• Courgettes rondes et tomates.
• Vous pouvez farcir des poivrons, des aubergines, des pommes de terres nouvelles…
• Donner libre court à votre imagination.

• Laver les tomates.
• Découper le dessus des tomates avec la pointe d’un couteau bien aiguisé.
• Evider la tomate avec une cuillère à café.
• Réserver la pulpe pour la farce.

• Saler l’intérieur des tomates et réserver les à l’envers dans un plat allant au four.
• Le jus rendu fera un excellent fond de sauce.

• Préparer la farce.
  Détail recette.
  

• Remplir les tomates de la farce.
• Disposer les dans le plat.

• Saupoudrer d’emmental râpé.

• Mettre à cuire au four préchauffé à 180° (th6) pendant 30 mn.

• Présenter dans le plat de cuisson.

• Accompagner d’autres légumes farcies (des courgettes rondes farcies par exemple), et de riz.

• Bon appétit.